깻잎 물김치

재료  깻잎 2봉, 양배추액 3포, 양파(중) 1개,
     홍고추 2~3개, 마늘 5쪽, 생강 5g,
     액젓 2큰술, 소금 1큰술, 밀가루 4큰술,
     물 2 1/2컵(기호에 따라 조정)

1. 물 2 1/2컵에 밀가루 4큰술을 넣어 밀가루 풀을 쑨다.
2. 양배추액 3포 마늘 5쪽, 생강 5g, 액젓 2큰술, 소금1 큰술을 믹서기에 간다.
3. 밀가루풀과 갈아 놓은 양념을 잘 섞어 깻잎에 부어준다.
4. 부족한 간은 소금으로 한다.
5. 반나절 정도 밖에 두었다가 냉장고에 넣어두고 먹는다.

    쉬운 닭조림

재료 닭 1마리, 설탕 3, 매실액 1 올리고당 1,
간장 7, 양파 1개, 버섯, 마늘 2, 후추 조금

1. 토막 닭을 유채유로 볶는다.
2. 반쯤 익으면 설탕, 매실액기스, 마늘, 간장 후추, 순서로 넣으며 저어주고를 반복하며 물을 반쯤 잠기게 붓고 조린다.
3. 반쯤 조려지면 버섯, 양파를 넣고 조린다.
4. 마지막에 올리고당으로 마무리한다.